Vino argentino

El buen Pinot Noir se destaca por su paladar amable y frutado, su textura sedosa y su color de baja intensidad y aunque está ampliamente extendido en todo el mundo, es una de las cepas más difíciles de vinificar. Su exigencia con respecto al suelo y al clima hace que en la mayor parte de los lugares sea una variedad minoritaria incluso en California, donde las plantaciones siguen un ritmo tan rápido de crecimiento como para que en cualquier momento se transforme en el mayor productor de Pinot del mundo. 

Es una uva que no le gusta madurar en cualquier lado, su origen es francés y en nuestro país se elabora desde hace tiempo y se usa mucho junto con el Chardonnay como base de espumantes pero también hay muy buenos exponentes varietales. Aunque siempre se destacaron los de la Patagonia, en los últimos años su cultivo se expandió a otras zonas y en Mendoza encontró, sobre todo en Valle de Uco, un terruño ideal para desarrollar su potencial. Aquí, cinco etiquetas que se destacan por su estilo y calidad. 

Zorzal Terroir único Pinot Noir 2012 
Zorzal, Valle de Uco, Mendoza - $65 

Saurus Pinot Noir 2010 
Familia Schroeder, San Patricio del Chañar, Neuquén - $69 

Mantra Pinot Noir 2011 
Secreto Patagónico, San Patricio del Chañar, Neuquén - $79 

Luigi Bosca Pinot Noir 2011
Luigi Bosca, Maipú, Mendoza - $95 

RamaNegra Reserva Pinot Noir 2011 
Casarena, Luján de Cuyo, Mendoza - $125 

Fuente: ConexiónBrando